Cakewalk 3D : transformez votre imprimante 3D en atelier culinaire

Utiliser votre imprimante 3D pour créer des projets à déguster : c’est la promesse de Cakewalk 3D, qui se lance aujourd’hui sur Kickstarter.

Le concept est simple : un réservoir doté d’un système d’extrusion (avec buse et vis sans fin) vient remplacer la tête d’impression classique de votre machine, et vous permet d’imprimer des aliments sous réserve qu’ils soient semi liquides : pâte à meringue, chocolat fondu, purée, miel, guacamole…
Suivant le même principe qu’une impression de filament classique, vous pouvez donc créer des motifs directement sur un support, qu’il s’agisse d’une tarte, d’une assiette ou d’un tapis en silicone qui vous permettra de cuire au four le résultat.
Enfin, le système permet même d’imprimer en volume, en optant pour matériau adapté : du chocolat fondu, par exemple, qui pourra se solidifer rapidement et permettre d’empiler plusieurs couches.

Le tout est compatible avec les slicers classiques du marché, et des paramètres sont proposés pour faire vos premiers essais : il faudra évidemment cependant effectuer quelques tests pour optimiser les résultats en fonction de la viscosité de vos aliments.

Derrière le concept de Cakewalk 3D, on retrouve Marine Coré-Baillais, ancienne DG adjointe de la plateforme d’impression 3D Sculpteo. Outre son expérience en impression 3D, elle a obtenu l’an passé un CAP Pâtisserie.

Quatre kits sont proposés :

  • un Maker kit à 49€, qui comporte uniquement le réservoir et la vis sans fin, un tapis en silicone et un sachet pour votre première préparation alimentaire (au choix : meringue classique ou vegan, veggie mix) ;
  • un kit Standard à 89€, qui contient en plus un moteur et quelques pièces ;
  • un troisième kit à 129€ qui contient en plus les pièces d’attache de la tête d’impression (pour les deux autres kits, il vous suffira de l’imprimer en 3D vous-même) et trois sachets alimentaires au lieu d’un ;
  • enfin, un pack complet qui vient avec une imprimante 3D, si vous n’en avez pas.

Pour toute personne disposant déjà d’une imprimante, les deux premiers kits sont donc le choix logique et le moins onéreux.
La livraison devrait se faire à temps pour les fêtes de fin d’année.

Bien évidemment, l’impression 3D n’a pas attendu Cakewalk 3D pour s’intéresser à l’alimentaire. Nous avions déjà croisé des imprimantes dédiées par le passé. En revanche, l’intérêt de cette solution est un prix plus bien accessible en raison de l’usage d’une imprimante 3D classique, au lieu de s’appuyer sur une machine dédiée.

Pour vous faire une idée des résultats, n’hésitez pas à visionner la vidéo de présentation. La campagne Kickstarter a pour but de lever 10 000€ d’ici 30 jours.
Enfin, comme toujours lorsque nous partageons une campagne de financement participatif, nous vous invitons à consulter la section « risques et défis » du projet, en bas de page : une campagne Kickstarter comporte toujours des risques et n’est pas une simple précommande, d’autant plus en période de pandémie.

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